食材；通心粉200克，肉末，西红柿两个，洋葱半个，黄油20克，香草少许，红酒一大勺。

1、西红柿划十字刀，在沸水里烫一下，剥去皮，洋葱切丁。

2、锅烧热放入黄油融化，放入洋葱丁煸香，再放入西红柿块。

3、西红柿煮出红油之后下肉末，烹入红酒，盖上锅盖，转中小火焖15分钟，放盐，少许白糖提鲜。再转大火煮一两分钟用水淀粉勾芡。

4、水烧开之后锅里下通心粉，放少许的油跟盐，煮4到5分钟。

5、捞出通心粉盛盘，浇上酱汁，洒一点香草末，拌匀即可。