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炸鱼裹干面粉还是面糊

更新时间: 2021-01-25 06:41:34

1、炸鱼既可以裹干面粉,也能裹面糊。

2、首先干面粉和淀粉等比混合,将腌制好的鱼直接滚上一圈,然后下油锅炸熟,这样炸出来的鱼块酥皮比较薄,吃起来比较脆硬,如果是裹面糊,可以在面粉中加入鸡蛋和一些调味料,这样炸出来的酥皮比较香嫩可口。

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