香葱花卷的做法
1、食材:面粉2碗、水1碗、酵母粉6g、泡打粉3g、小苏打3g。
2、面团醒发完毕后,放在面板上,撒上面粉开始进行揉搓醒发。
3、预计揉搓5-8分钟左右,静置5分钟醒发。
4、然后将醒发好的面团,切成两瓣,分开加工。
5、将一般的面团擀饼。
6、擀成薄并后,在上面撒上食用油。
7、用收拉起面团,四面都沾上食用油。
8、在粘好油的面饼上撒上葱花均匀涂抹。
9、然后开始卷面并,卷成卷。
10、将切好的面块,切成条,然后将切成条的面拧成麻花状,让后两头往中间一起挤压即成花卷。
11、包好的花卷放在蒸笼上醒发几分钟后,即可上锅蒸煮。