烧烤材料：肉串，脆骨，骨肉相连，鸡翅尖，羊肉，香菇，黄瓜，土豆，茄子，小馒头，玉米，花菜，猪硬喉，火腿肠，河虾，鹌鹑蛋等。

辅料及零食：瓜子，开心果，蜜枣，薯片，青枣，圣女果，饮料，啤酒，色拉油 ，一次性碗，筷子，湿纸巾，打火机等。

步骤：

选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等，较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫伤，烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。选择好的烧烤炉子，烧烤时温度相当高，应该选用铁皮较厚的炉子来烧烤，这样的炉子能耐高温，而且使用时间长。选择耐用的木炭，烧烤时，特别是野外烧烤一般都用木炭，因此烧烤前要选用耐烧的木炭。烧烤时要先预备好底火，这个准备工作要做好，才能保证后面的烧烤正常进行。烧烤时掌握好火候，一边准备木炭，一边可以进行烧烤，如果火势较弱可以随时添加燃烧好的木炭。