1、土豆 1个，山药1条，糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉适量，牛奶100ml。

2、土豆、山药洗净上锅蒸熟，土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁。

3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。

4、放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。

5、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱。