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叶用甜菜怎么吃

更新时间: 2020-11-01 00:00:00

叶用甜菜一般摘取嫩叶生食为主,可带少许叶茎,可煮汤、轻炒或盐渍。具有清热去火,祛脂降压,解毒,降血压,提高免疫力等功效,而且对于人体的消化和吸收有很好的帮助。

甜菜(学名:BetavulgarisL.)是藜科,甜菜属二年生草本植物,根圆锥至纺锤状,多汁。茎直立,基生叶矩圆形,长叶柄,上面皱缩不平,下面有粗壮凸出的叶脉,全缘或略呈波状,叶柄粗壮,茎生叶互生,较小,花团集,花被裂片条形或狭矩圆形,胞果上部稍肉质。种子双凸镜形,红褐色,5-6月开花,7月结果。

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