1、材料：馄饨皮、猪肉馅、甜面酱、酱油、五香粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱。

2、把肉馅放碗中，加入调料中的所有调味料调味，拿一张馄饨皮，将肉馅放馄饨皮的中央。

3、用馄饨皮包住肉馅，然后将中间捏紧封口（只捏馄饨皮的中间部分，不捏上边）。

4、将馄饨皮的上边用手抻开，一个小烧卖就包好了。

5、将所有烧卖包完。

6、拿一个粗点的胡萝卜洗净，切成薄片。

7、蒸锅放水，先放胡萝卜片，然后将烧卖放胡萝卜片上。

8、水开后，蒸四到五分钟（蒸的时间取决于烧卖的大小，包大个的稍微多蒸一会，个头小的话就少蒸一会）。