火腿肠多吃的危害：

火腿肠里的亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢，呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。亚硝酸盐非人体必需，摄入过多对人体健康有害，可引起中毒。火腿肠里的防腐剂在人体里面达到一定的量以后，人体中的低铁血红蛋白有可能被破坏。会引起头痛，呕吐的症状。多吃肉制品会增加食管癌，肺癌，胃癌，前列腺癌的风险。