1、我们可以焯水之后再放到冰箱里面进行冷冻，一般情况下是不建议直接放到冰冻层的，因为冰箱冷冻层里面的温度比较低，要是不焯水直接冷冻的虽然也可以食用，但是冷冻之后再拿出来的话里面的水分已经流失了。

2、这个时候豆角会变得干瘪，也会失去原来的色泽，就算炒出来之后也没有焯水后的豆角颜色好看，且吃起来味道也没有新鲜的那么好。