1、将葡萄冲洗干净多次，然后用盐水浸泡30分钟；

2、挑选硬皮的葡萄，每个葡萄要色泽均匀；

3、将挑好的葡萄一个个剥皮，用温水冲洗干净；

4、把葡萄倒入已煮开水的锅里，放入冰糖或者白糖；

5、盖上锅盖，用大火煮开后，调为小火，焖10分钟至15分钟；

6、关火后，再打开锅盖，多换几次冷水冷却；

7、用开水消毒瓶子，倒扣到吸水布上沥干水分自然干燥，将葡萄与葡萄汁倒入瓶子中。