1、食材：瘦肉100克、豆角100克、酸萝卜100克。

2、辅料：蒜子2瓣，葱和辣椒适量，红油豆瓣酱，少许盐。

3、酸萝卜切片，豆角切粒，肉切丝，蒜、葱、辣椒切碎备用。

4、锅里放油烧热把蒜子爆香，放入辣椒、肉丝炒变色。

5、倒入萝卜、豆角炒熟，再放少许红油豆瓣瓣酱，盐炒均，撒上葱花就可起锅了。