1、南瓜500g，糯米粉600g，白糖适量。

2、买来的南瓜清洗干净，去皮，把南瓜切成方块。

3、把切成块的南瓜放入破壁机，加适量的水，打碎成泥。

4、加入适量的糯米粉，以及适量的白糖，如果不喜欢吃甜的人可以不加，和成面团。

5、带上一次性的塑料手套，这样在做南瓜的过程当中可以保持，手上很干净，抓起一团面，搓圆，按扁，就是一个南瓜饼。

6、锅内放少许的油，把做好的南瓜饼依次放入锅内小火煎，至两面金黄，即可食用。

7、也可以蘸适量的炼乳，更加好吃。当做早点或者下午茶，夜宵都很不错呢。