1、现买的速冻的玉米粒和青豆粒取适量，不解冻也没关系哦，这样在后期炒的时候就不用加水。

2、取适量火腿切丁，或者用午餐肉和香肠也行的。将淀粉兑水，拌匀后放一边备用。

3、做好所有准备工作之后就开始炒吧，先把锅稍稍加热，确保锅内没水，倒油，油温不用很高，首先倒入火腿稍微鞭炒一下乘出放一边备用。

4、将玉米粒和青豆粒倒入锅中，翻炒直至青豆与玉米有些微变色，倒入刚刚超好的火腿粒，继续翻炒一会，加入盐和味精。

5、如果感觉锅内水分不够的话可以稍稍加一点水，小火微微煮一会之后，倒入之前的水淀粉勾芡，起锅。