1、食材：豆角 300克、猪肉 200克、蒜头 3小个、花生油 适量、蚝油 1匙、鸡粉 1匙、盐 1匙。

2、菜豆摘成大小相同的小段。

3、洗干净捞起沥干，猪肉切薄用生粉腌制下。

4、烧半锅开水，把菜豆放进煮至六分熟。

5、锅内下油烧热放入大蒜爆香。

6、放人菜豆大火翻炒几下加盐和蚝油和鸡粉继续翻炒均匀。

7、加入猪肉大火快速翻炒至肉熟即可装盘。