1、食材：豆渣100g、胡萝卜100g、面粉30g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒粉适量

2、将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀。

3、然后，将拌好的馅料做成丸子状。

4、做成丸子状时，尽量蘸少许油，防止丸子粘连。

5、在锅放入2/3的油，油温在45°左右时，将丸子下锅炸。

6、炸丸子时，一定要不停的搅拌，防止丸子出现不熟的状况，炸至金黄即可。