1、准备食材，韭菜和豆腐，绿韭切段，豆腐切厚片。

2、豆腐入油锅，煎制两面金黄，倒出余油，留煎好的豆腐在锅内，加入水、生抽、老抽、糖，煮约5分钟至豆腐入味，最后加入韭菜，加鸡精。

3、韭菜一变软就可关火，装盘上桌。