1、糖醋里脊：首先把买来的猪里脊肉用清水冲洗一下。冲洗掉上面的血水之后捞出来沥干水分。沥干水分之后把猪里脊肉切成块，然后切成肉条。切好之后把猪里脊肉条放到水盆里备用。准备糖醋汁，放入糖放入醋还有盐。

2、准备面粉加入清水做成面糊。做成面糊之后放入猪里脊肉条粘均匀。油锅烧开之后把粘上面粉的猪里脊肉放进去油炸熟透。炸熟之后捞出来。油锅里下入刚刚调好的糖醋汁，烧热后放入猪里脊粘均匀为止。捞出来吃就可以了。