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地瓜能做什么菜

更新时间: 2020-10-26 00:00:00

推荐拔丝地瓜,做法:

用料:地瓜2块、色拉油500毫升、醋1勺、白糖70克;

1、将地瓜洗去泥沙刮皮,并切成滚刀块;

2、锅里放油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸;

3、炸至红薯外脆里嫩,即可捞出沥油;

4、在不粘锅中放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖;

5、等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖;

6、熬至糖的颜色变黄,由黄转红时关火;

7、将炸好的红薯放入锅中,颠几下让红薯均匀沾上糖浆,盛入盘中即可。

标签:地瓜什么