1、鸡肉海鲜汤原料：鸡胸肉55克，发制好的海参60克，大虾1个，冬笋15克，青菜心、盐、鸡汤、味精、香油各适量。

2、鸡胸肉切成薄片。海参、冬笋洗净，切薄片。青菜心洗好后过沸水略焯。

3、大虾治净，去头，片薄片。

4、将上述原料放入煮沸的鸡汤中煮开，调入盐、味精、香油即可起锅。