1、准备适量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少许的盐、白糖放到一个碗里，再加几滴水搅拌均匀。

2、锅里放油烧热，然后倒入辣椒里少量多次搅拌均匀。

3、再加入2~3勺的味极鲜酱油、少许的味精搅拌均匀。

4、然后准备豆皮，先放到清水里泡6~8分钟，再把豆皮清洗两边切成小一点的形状。

5、锅中烧油五成热下入豆皮，小火过一下油捞出控油，然后再加入做好的辣椒油拌匀即可。