由北到南水稻分别为一年一熟、一年两熟，部分地区如海南等热带地区可达到一年三熟。南方的一般六月中旬一茬，十月中旬一茬海南由于处于热带地区，全年气候均十分适宜水稻生存，所以没有固定的播种和收获的时间，水稻的成长期一般都是三个月多一点。