冰粉籽漏了能吃，纯正的冰粉籽形如油菜子，深褐色，遇开水呈黏性，且黏性较强，可替代琼脂，冰粉籽即石花籽，系假酸浆的种子，为茄科一年生草本植物，株高约60-120公分，茎带紫黑色。

冰粉是夏天的一道美食，而冰粉凉虾是现今街头的一种夏季解渴消暑的美食，搭配在一起食用味道绝佳。凉虾是用大米制浆配用石灰水熬成糊状，用漏勺漏入凉水盆中而成，因头大尾细形似虾，故此得名。