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大姜储存姜窖的作法

更新时间: 2021-01-25 01:08:01

1、储藏方式是挖一个井,在挖不到水,挖不到沙子的前提下尽量深,例如家的姜井是六米深的,井挖一个倒T字型,下面是两个井洞子,收获大姜后就把姜储存到姜井里。具体储存方法就是把姜放到井里,然后先铺一层湿沙再放一到两层姜然后再是一层湿沙然后再是姜,去年的大姜储存到明年都没事。

2、生姜(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜,山农一号生姜,青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。

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