解决方法：

1、首先将排骨从锅里取出来，将糊的部分排骨清除干净；

2、将炖锅清洗干净，再重新把处理后的排骨放在锅里炖；

3、加入切成小块的西红柿，一小段葱，再加入几滴食用白醋；

4、加入少量清水，再洒少许盐，小火慢炖，糊味即可除去。