1、在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。另外加一点点油，这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜，而且能更好的保证营养。

2、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。如果没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。

3、尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，如果饭粒松软就是熟了。