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车螺怎么炒

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

一,主料:车螺500克。

二,辅料:油适量、姜50克、酒适量、蒜适量、葱段适量、自制辣椒酱适量、豆瓣酱适量、耗油少许。

三,做法:

1、车螺洗净、泡水备用;

2、少许的姜、蒜,葱切好;

3、冷锅加油,放入蒜姜爆炒;

4、倒入车螺,加葱头和酒爆火翻炒两分钟;

5、加入辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒;

6、中火翻炒两分钟;

7、改善盖子焖三分钟;

8、加入葱段耗油翻炒均匀,即可出锅。

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