1、先将花蛤洗净备用。

2、将姜切片，将蒜拍扁备用。

3、在锅中倒入植物油，并倒入姜和蒜，爆香。

4、将之前洗净备好的花蛤倒入锅中进行爆炒。

5、往锅中倒入少许料酒继续爆炒。

6、往锅中倒入开水，开水和花蛤齐平。

7、待锅中的花蛤都打开之后，出锅。美味的花蛤做好了哦，你可以蘸醋吃。