准备食材：鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2-3片，盐、鸡精适量，枸杞适量。

1、鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软。

2、排骨加姜片放入锅内煮2，3分钟焯水，盛出备用。

3、起炖锅，放入适量的水，泡软的鱿鱼剪成小块，连同姜片倒入锅中，煮半小时。

4、之后加入飞水好的排骨，继续小火炖煮1小时。

5、最后加入切好的白萝卜，枸杞继续焖煮20分钟即可。