1、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。

2、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

3、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

4、坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。