补充维生素C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1至2倍左右，吃柿子可以补充维生素C；润肠通便：柿子富含果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用；补充能量：柿子中含有果糖，果糖分子量小，易于身体消化和吸收，可以为身体补充能量；补血：柿子含有铁元素，对缺铁性贫血的患者有较好的补血作用。