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车螺芥菜汤怎么做

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

主料:文蛤300克,芥菜1棵,盐1小勺,姜2片,料酒1瓷勺,蒜1瓣,胡椒粉少许;

做法:

1、车螺洗净,芥菜洗净切段,蒜拍碎,姜切片;

2、炒锅加少许油,煸香姜蒜,下车螺翻炒;

3、车螺翻炒至开口是加料酒去腥,盛出来,锅烧开水,下芥菜;

4、芥菜基本变色8成熟时下翻炒过的车螺再煮片刻,加盐和胡椒粉调味后就可出锅。

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