所需材料:罗非鱼、胡椒粉、盐、生抽、油、北豆腐、葱、香菜、热开水。

1、罗非鱼洗干净，切花刀，抹上盐、胡椒粉、生抽腌制五分钟;

2、葱切丝，香菜切段;

3、待锅烧热，倒入油，把鱼放入锅中煎至发黄;

4、倒入足量开水，不放任何调料，煮十五分种;

5、待汤色变白，加入豆腐块、葱、香菜，根据个人口味放入调料;

6、煮五分钟后，即可出锅。