1、在煮粥的时候万万不能再用冷水下锅了。这一点之所以会排在首位，主要是由于能不能煮好一锅粥，它就是最重要的一步了。

2、虽然很多人在煮粥的时候都是用冷水下锅的，但这一点真的是非常不正确的。这样做会很是影响粥的口感和光滑，让煮出来的粥变得不好喝。所以，想要一锅味道鲜美的粥，请必定要记住用热水下锅。只有这样，煮出来的粥看起来才会很浓重，喝起来也会具有口感。

3、在煮粥之前，最好可以将家里的米先泡上一段时间，它可以让整个粥变得加倍的浓稠。

4、为了节约时间，很多人在煮粥的过程中去干别的工作。 其实这样是不正确的。会让粥由于缺乏搅拌而变得受热不均，煮好之后就会变得很难吃。所以，在煮粥的时间让本身的粥获得充分的搅拌，才会让煮熟的每一口粥都是味道鲜美。