烧出软糯土豆的方法是先把土豆给洗净，然后再把它放到锅里开始蒸，将锅中放入少许的油，然后把切好的土豆放入其中，煎上一小会儿，蒜香味儿炒出来之后，让其与土豆充分混匀即可。

土豆属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。