1、食材准备：虾仁150g、熟玉米粒、芝士片、吐司、蛋清、黄油、香葱、蒜泥。

2、虾仁洗净，用刀背剁成泥。加入适量料酒、盐、一个蛋清、一勺淀粉、适量白胡椒粉，筷子顺着一个方向搅拌上劲。

3、加入适量熟玉米粒，混合均匀。

4、吐司去边切四片，芝士片也切成小份。一片吐司片上抹一层玉米虾滑，放上芝士片，再抹一层玉米虾滑，盖上面包片。

5、表面刷上黄油香葱蒜蓉，烤箱170度烤20分钟。