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腊肉笋丁如何做

更新时间: 2021-02-28 09:31:13

1、腊肉上锅蒸好后切丁,春笋洗净切丁,豌豆洗净。

2、锅烧热,放少许油,爆香葱花,放入辣椒少许。

3、放入笋丁快炒,后放入豌豆一起炒。

4、笋和豌豆微变色下入腊肉丁爆炒。

5、锅内加入高汤没过食材,放入少许盐和鸡精,盖盖儿闷五分钟。

6、开盖收汁,汤汁全部收入食材中,关火出锅。

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