1、白萝卜削皮，切块。

2、先用一小勺盐拌匀，腌20分钟。把腌出的水倒掉。

3、在用一大勺糖拌匀，腌20分钟。把腌出的水倒掉。

4、取一个保鲜盒，放入剩下的砂糖，精盐，柠檬汁，倒入矿泉水,再把腌好的萝卜放进去在冰箱里冷藏室里放个一天一夜。