1、将两把糯米拌入米中，洗净后放入滤网中滤去水分。

2、香肠切成丁，洋葱切成三四厘米长的段。

3、把葱放进油锅里。

4、用小火把葱头煎至轻烧。煮些葱油。米饭很香。用筷子把大葱夹起来放进香肠里。

5、翻炒几下，放入豌豆，一勺蚝油，翻炒至豌豆碎，然后关火。

6、用厨房纸巾在锅里抹上薄薄的油。

7、倒入米饭，3杯水炒黄豆香肠。

8、转小火8分钟，关火煮15分钟。