河蚌能和猪肉一起炖汤喝。

河蚌炖肉的做法及步骤如下：

材料：蚌肉、猪肉、绍酒、葱、姜、盐、味精。

1、猪肉洗净，去毛，切成4厘米长、1厘米宽的块；

2、蚌肉去泥肠，用刀柄将边上的硬从捶扁，洗净；

3、炒锅上火，放入蚌肉、葱、姜片、绍酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，上小火焖10分钟；

4、再放入猪肉块同炖，旺火烧沸，小火炖约2小时后放入蚌肉和猪肉；

5、蚌肉和猪肉酥烂时，放入精盐、味精，起锅装入汤碗，制作完成。