天气预报 > 其他 >蜂蜜雪糕怎么做简单

蜂蜜雪糕怎么做简单

更新时间: 2020-11-10 00:00:00

1、蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀。

2、牛奶加热到即将沸腾关火,把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里。

3、以最小火加热,期间需要用勺子不停的搅拌,直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可,关火冷却备用。

4、把淡奶油搅打至6-7分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大,将打蛋器拎起检查,上面会有奶油缓慢的自然下落,而且晃动打发盆,奶油稍具流动感)。

5、加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀。

6、倒入保鲜盒内,放入冰箱冷冻保存。

7、每隔1-2小时取出再次搅拌,每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作,共重复3-4次,目的是为了防止它产生很多冰碴。

标签:蜂蜜雪糕怎么简单