1、食材：面包糠、虾、蒜蓉、淀粉、料酒、姜末、白胡椒粉、盐。

2、锅中油热后，分别倒入蒜蓉，面包糠翻炒盛出备用。

3、虾开背，倒入料酒，白胡椒粉，姜末，搅拌均匀。

4、再蘸淀粉。

5、锅中油热，煎虾。

6、倒入面包糠，蒜蓉，盐，翻炒均匀即可。