用料：

葱100克，白砂糖35克，生抽110克，老抽110克，食用油80毫升。

葱油拌面酱汁的做法：

葱只要绿色部分，白色部分切去。炒锅先热油，把葱炒出香味并略变色后换到平底锅小火煎至焦黄。待葱百分之八十都焦黄之后再倒入生抽老抽和糖，烧至沸腾冒泡后关火。