1、秋天成熟收获的农作物品种非常丰富，比较常见的农作物品种有小麦、水稻、玉米、大豆（包括红豆、绿豆）、棉花、红薯、花生、高粱、粟米、芝麻；等等。这些农作物不仅产量丰富、经济价值高，而且营养成分充沛，对人体健康有好处。

2、白露满地红黄白，棉花地里人如海。这句谚语生动的描写出了早秋作物普遍采收的场景，意思是说，到了白露节气之后，地里的大豆成熟了、稻谷也要采收了，棉花地里更是到处都有忙碌的人。