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面筋如何做好吃

更新时间: 2021-04-04 05:16:40

1、食材:鱼1000克、面筋1份、葱姜适量、辣酱适量、生抽适量、料酒适量、玉米油适量、白糖适量、小葱适量。

2、备好所用食材,一份鱼,一份面筋,一份葱姜,再备一些辣酱。

3、锅里加油,小火将大葱下锅煎至出味。

4、然后再将姜片及辣椒干下锅,一并煎出味。

5、再将鱼块下锅,鱼太大,没办法剁切,就直接焖了。

6、用辣酱,生抽,白糖,料酒 调配一份酱汁。

7、再加入一份清水,清水的量一次性加好,这样子炖出来的鱼肉及鱼汤才鲜美。

8、焖炖半小时左右,再将面筋下锅,继续焖炖二十分钟。

9、火候不要太大,中火就可以,焖的时候将汤汁盛淋在鱼段上,多重复几次。

10、炖好之后,洒适量的葱花就可以。

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