艾粑是广西传统的民间风味小吃。传统药性理论认为艾粑有理气血、逐寒湿、温经、止血、安胎作用。现代实验研究表明，艾粑具有许多新的药理作用，抗菌抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、止血凝血、抗过敏、镇静、免疫、护肝利胆、补体激活。