原因：《国税发109号》规定：“不论生产企业采取何种方式或以何种名义收取品牌使用费，均并入白酒的销售额中缴纳消费税。”所以粮食白酒优质费需要交消费税。

消费税，指特种货物及劳务税，是以消费品的流转额作为征税对象的各种税收的统称，是政府向消费品征收的税项，可从批发商或零售商征收，消费税是典型的间接税，是1994年税制改革在流转税中新设置的一个税种。

消费税实行价内税，只在应税消费品的生产、委托加工和进口环节缴纳，在以后的批发、零售等环节，因为价款中已包含消费税，因此不用再缴纳消费税，税款最终由消费者承担。