材料：嫩姜、罐子、冷开水、食用盐、白酒、糖

过程：

1、把嫩姜洗干净,然后凉干；

2、把罐子洗干净并进行消毒；

3、把冷开水调成盐水，盐与水比例为一比五；

4、把嫩姜放入罐子，盐水倒入；

5、适当的放少量白酒和少许的糖，使口感更好；

6、把罐子密封大概3天即可。