蛋挞液正规做法可以参考下面的步骤：

1、锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀。

2、糖融化后，关火放凉。

3、鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次。

4、过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。