1、晚餐早吃睡得香：晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐过饱易做恶梦。饱胀的胃可使胃、肝、胆、胰紧张活动，使相应的大脑细胞处于兴奋状态，而且可扩散至大脑皮质的其他部分，于是噩梦不断，睡眠质量下降。有专家建议，长期失眠、多梦的患者，不妨在晚餐找找原因，早而精的晚餐或许可以解除失眠、多梦的痛苦。

2、有利减肥：实验表明，每天早上一次摄入适当热量的食物，对体重影响不大，而晚上摄入同样的食物，体重就会明显增加。原因是夜晚人体神经兴奋性高于白天，神经兴奋促胰岛素大量分泌，多余的热量在胰岛素的作用下大