空心粉是用小麦做的。在空心粉加工的过程中，还需要加入鸡蛋、磷酸二钠、葱、大蒜、盐和牛奶粉等辅助材料。在工厂中生产的空心粉制作工艺复杂，分别经过了粉碎、胶化、加味、挤压、烘干等工序，最终制成各种各样口感良好、风味独特的空心粉。而且近年来，空心粉越来越多样化，不仅添加了一些有机蔬菜的元素，增加了空心粉的维生素，同时也有很多多变可爱的造型。